本週食材:馬鈴薯


呵~呵~~看到大家的馬玲薯做了好多變化Y,學起來~學起來。。。


今天要來做的是"馬鈴薯燉排骨"。。。


材料:馬鈴薯4顆、紅蘿蔔1條、排骨(小排)(份量如照片)。。。


調味料:韓式原味烤肉醬(好市多買的)、醬油、水。。。


做法:


1.排骨川燙,洗淨備用。。。


2.馬玲薯、紅蘿蔔洗淨去皮,切滾刀(端看各人喜好)。。。


3.起油鍋(油不用太多,因為排骨就會有油脂產生),先放入排骨快炒一下,再放入馬玲薯、紅蘿蔔一起拌炒,炒到食材都有赤赤的顏色,並且有香味就可以起鍋。。。


4.將炒好的食材放入有深度的鍋中,加入韓式原味烤肉醬,醬油,水,因為韓式原味烤肉醬的味道偏甜,所以要加點醬油中和一下,然後再加入水,滿過食材就可以了。。。


5.將整鍋的食材放入電鍋中,外鍋放一杯水,電源跳起來之後,再悶個30-60分鐘,就可以等待美味上桌了。。。


我的馬玲薯、紅蘿蔔切完的份量。。。



這次用的排骨是一家之主從肉品市場買回來的,所以肉比較多也很有油脂,用的份量就是照片中的樣子,約一盤,我也不知道量是多少。。。




美味的馬鈴薯燉排骨來了,這一次被我悶過頭了,因為放進電鍋燉煮之後,我就和女兒去圖書館了。。。


馬鈴薯、紅蘿蔔、排骨都很入味,也很鬆軟哦。。。



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~~麻吉~我是平凡人~~

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