本週食材:茭白筍。。。

 

這可是我女兒的最愛Y。。。

 

我家最常將筊白筍拿來清炒，那滋味真是香甜可口。。。

 

另外也常將筊白筍和培根或是乾的紅蝦仁一起拌炒，那滋味也是超級美妙的。。。

 

今天要做的筊白筍料理則是~當我們"茭"在一起~~

 

食材:筊白筍6根、黑木耳、香菇、紅蘿蔔、火腿。。。

 

這道料理的配菜，我都是看冰箱裡有什麼菜就配什麼，沒有一定的哦。。。

 

 做法:

 

1.將筊白筍、黑木耳、香菇、紅蘿蔔、火腿，全部切成細絲。。。

 

 2.熱油鍋先爆香菇，,然後將、紅蘿蔔、火腿、黑木耳一一的下鍋拌炒一番，最後才將筊白筍下鍋拌炒，然後加一些些的水蓋上鍋蓋悶一下下，起鍋時加點鹽巴調味就可以了。。。

 

這次買的筊白筍品質有點不太優，因為老闆是將帶彀的筊白筍分裝成一袋一袋的在賣，買的時候也看不到筊白筍的全樣，原以為可以煮二餐的，結果份量雖然有6根，結果才......就像照片上的份量而己，所以筊白筍的份量請自行拿捏了。。。

 

這是要下鍋的食材。。。

 

 

噹~~噹~~上菜了。。。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    nono 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄