本週食材:茭白筍。。。

 

這可是我女兒的最愛Y。。。

 

我家最常將筊白筍拿來清炒,那滋味真是香甜可口。。。

 

另外也常將筊白筍和培根或是乾的紅蝦仁一起拌炒,那滋味也是超級美妙的。。。

 

今天要做的筊白筍料理則是~當我們"茭"在一起~~

 

食材:筊白筍6根、黑木耳、香菇、紅蘿蔔、火腿。。。

 

這道料理的配菜,我都是看冰箱裡有什麼菜就配什麼,沒有一定的哦。。。

 

 做法:

 

1.將筊白筍、黑木耳、香菇、紅蘿蔔、火腿,全部切成細絲。。。

 

 2.熱油鍋先爆香菇,,然後將、紅蘿蔔、火腿、黑木耳一一的下鍋拌炒一番,最後才將筊白筍下鍋拌炒,然後加一些些的水蓋上鍋蓋悶一下下,起鍋時加點鹽巴調味就可以了。。。

 

這次買的筊白筍品質有點不太優,因為老闆是將帶彀的筊白筍分裝成一袋一袋的在賣,買的時候也看不到筊白筍的全樣,原以為可以煮二餐的,結果份量雖然有6根,結果才......就像照片上的份量而己,所以筊白筍的份量請自行拿捏了。。。

 

這是要下鍋的食材。。。

 

 

噹~~噹~~上菜了。。。

 

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~~麻吉~我是平凡人~~

nono 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 桂花
  • 我也愛筊白筍ㄟ,有空來桂花的格子走走.
    [版主回覆05/13/2013 21:14:12]<p>HI~~</p>
    <p>謝謝來訪...</p>
    <p>你的格文有好多料理哦...</p>
    <p>很讚.....</p>