一直到七夕當天的早上，我才想起要拜油飯Ｙ。。。


還好冰箱裡都有材料可以煮。。。


我煮油飯都是用一般的白米哦！


材料有：白米三杯，肉絲，香菇，乾蝦仁，油蔥酥，香菇素蠔油。。。


白米先用電子鍋煮熟，不要多加水，因為煮好還要和煮好的料拌炒，多加水白飯拌炒後會變太爛。。。


香菇泡軟之後切絲，乾蝦仁也是先泡水。。。


起油鍋，先下一些油蔥酥炒香，依序將香菇、乾蝦仁、肉絲下鍋拌炒，等食材八分熟時，再加入香菇素蠔油調味，調味ＯＫ之後就可以將煮好的白飯加入拌炒，如果覺得顏色不夠可以在拌炒時再加入香菇素蠔油增加其色澤，起鍋前再加入一些油蔥酥拌炒即可。。。


正在鍋中飛舞的食材們。。。



煮好的油飯。。。



油飯的近照。。。



油飯的近照。。。



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