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本週食材:豆腐


豆腐在我家的餐桌上還滿常出現的。。。


今天要來做的料理是:滑菇豆腐。。。


需要的食材有:板豆腐2塊、溼香菇3朵、金針菇1小把、黑木耳1片、蛋一顆。。。


調味料:韓式原味烤肉醬、醬油。。。


做法:


1.板豆腐洗淨切成片狀，擺在盤中，電鍋放1杯水，將豆腐放入電鍋蒸，蒸好時，將蒸出來的水倒掉。。。


2.將溼香菇切成薄片，金針菇對切，黑木耳切成絲，蛋打散。。。


3.起油鍋，將溼香菇、金針菇、黑木耳依序入鍋拌炒，炒出香味後加入韓式原味烤肉醬、醬油調味，並加入些許的水，蓋上鍋蓋悶1-2分鐘，起鍋前將蛋液淋入，燒滾之後就可以起鍋了。。。


4.將炒好的菇菇們覆蓋在蒸好的豆腐上，就可以上桌享用了。。。


剛蒸好的豆腐。。。



滑菇豆腐上桌了。。。



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    nono 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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