我是Nono大嬸~~

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本週食材:四季豆。。。

今天要來做的是:椒鹽四季豆竹輪

食材有:四季豆1大把、大竹輪1條、青蔥3-5根、蒜頭3-5瓣、蒜味椒鹽。。。

這道菜的份量可以視吃的人數而定。。。

喜歡吃辣的人也可以加入辣椒，那滋味更是棒Y。。。

做法:

1.四季豆撕去頭尾，直接折半，大竹輪切成長條狀，與四季豆長度相符即可。。。

2.青蔥切末，蒜頭去皮後切末。。。

3.在炒菜鍋裡放入多量的油燒熱，先放入竹輪炸至上色就起鍋(大概只需要1-2分鐘)，再放入四季豆炸至表面有點起皺就就可以起鍋了，竹輪與四季豆起鍋後要記得瀝油哦。。。

4.取一個有深度的鍋子，依序放入青蔥末、蒜頭末、竹輪、四季豆、蒜味椒鹽，就這樣大力的拌搖一番，蒜味椒鹽的份量，端看各人的口味，拌搖均勻就可以上桌了。。。

因為我家的蔥、蒜都是自己種的，沒有農藥，所以可以直接和食材一起生拌。。。

如果有疑慮，做法4也可以改成用少少的油來拌炒哦。。。

我家的青蔥。。。

再加上剛炸好的竹輪，我的竹輪應該可以再切一刀，這樣就更好入口了。。。

主角~四季豆上場了。。。

蒜味椒鹽，這是在好市多買的，是一罐百搭的調味料。。。

噹~噹~美味的椒鹽四季豆竹輪上桌了。。。