先來張香噴噴的蕃薯照吧(那蕃薯也是自家菜園裡種的)。。。



過完年後,家裡種的蕃薯也可以收成了,那就來焢窯了,另外還宰了二隻鴿子雞(當然是拿到市場給雞販宰)。。。


剛出窯的雞肉,那肉質真是好Y。。。



焢窯的地點就在收成的蕃薯田上。。。



今年的窯沒有蓋很大,小小的一個而已。。。



開始燒窯了。。。



燒窯的木頭也是之前砍家裡和田邊的樹留下來的。。。



窯終於燒好了,好料的可以入窯了。。。



先放雞肉,每隻雞的肚子裡都放了許多的蒜頭和蔥,外層再套上三層袋子,結果有一袋只套二層,下場當然是美味都流失了。。。


再放上蕃薯。。。



最上一層則放上雞蛋,雞蛋要先用濕泥巴裏好,外層再用鋁鉑紙包起來,才不會爆蛋。。。



準備封窯了。。。



 要仔細的封好,熱氣才不會跑掉,食物才能熟透。。。



必須在外圍覆蓋上泥土。。。



窯封好了,把手放在泥土上,都還可以感受到熱氣呢。。。



等待了1.5~2小時之後,終於可以開窯品嚐美食了。。。



剛出窯的蕃薯,忘了拍美味的蛋了,這一次的窯蛋很成功。。。



很成功的窯雞,美味完全封在袋子內。。。



這是失敗的窯雞,因為只包二層的袋子破了,有些雞都沾到泥土不能吃了。。。




好吃的窯蕃薯。。。


ㄟ~這三隻手在做啥Y,原來是在壓壓看蕃薯有沒有熟。。。



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