我是Nono大嬸~~

超群美食家是在每個星期二都會到褒忠市場擺攤。。。

主要是販賣一些自製的素食小菜和葷食小菜還有一些自製蜜餞。。。。

印象中，超群美食家到褒忠販賣小菜，至少有半年以上了，也在鎮上累積了不少固定的顧客了。。

老闆是一對夫妻，為人很親切也很阿沙力，每種產品前都會放上小碟子供顧客試吃，如果同時買素食與葷食還會貼心的幫顧客分開裝。。

只要星期二的早上有空檔時間，我必會到攤位上光顧一下，因為超群的小菜種類眾多，可以有很多選擇，每次，我都會買個２－３樣回來當配菜，價位每種都不一樣，我大多買個３０元的份量（每種）就夠一家人吃了。

我很喜歡攤位上的素食小菜，老闆娘說：這都是自己做的，有些是常見的素菜，有些是沒見過，我就推薦一些我們常吃的，下次有嚐到別種類時，再介紹。。。

這是素食的海帶涼拌，內容物有海帶（照片中綠色的）金針和黑木耳。。。

這道吃起來的口感是脆脆辣辣的，脆度的來源是海帶，我家小朋友吃覺得太辣，雖然，我不太能吃辣，但是這道的辣度是我可以接受的範圍內。。

這一道也是素食海帶的涼拌菜，雖然都是海帶但是樣子和口感卻都不一樣，老闆說：因為海帶的種類不一樣。。

內容物有海帶、蒟蒻、紅蘿蔔絲、黑木耳。

我和小朋友都很愛這一道，吃起來有點酸味，但是口感很棒，小朋友平常都不吃蒟蒻的，可是卻很愛吃這一道的蒟蒻。。

這一道素菜，想必大家應該都很常看到，我平常也常買來吃，可是自從吃了這一攤的之後，才發現自製的和大量生產的差別，我以前吃到這一樣素菜時總覺得甜味太多，吃多了會膩，但是這一家的不會，雖然有甜味但是不會過重，也是一個優品Ｏ。。。

在超群美食家的小布條上寫著招牌是：脆皮豬腳。。。

既然是招牌當然就得嚐嚐看了，果真，不同於一般的豬腳，吃起來除了Ｑ之外還帶著脆脆的口感，而且每塊豬腳幾乎只吃得到皮及筋，肉的部份極少，而且魯汁是用蠔油做成的，重點是豬腳要冷冷的吃，就是不用加熱，老闆說剩下的魯汁可以拿來伴麵，改天，我再來試試看。。。

豬頭皮，在一般的麵店常會看到的小菜。。。

不過，這一攤的口味是和傳統的不一樣哦！這是煙燻的，吃起口感有別於一般用魯汁魯的Ｏ。。

這也是一道很優的小菜。。。

這是涼拌鴨掌，這一道也是用蠔油做成的，口感當然就比一般販賣的要來的優了，老闆只加了少許的紅蘿蔔條配色，並沒有加小黃瓜，老闆說：因為小黃瓜會軟化掉，所以就沒放了，建議要食用時再自行加入。（因為我懶，所以都是直接食用）